「 料理 」 一覧
-
-
ノバティカルクロニクル フィナーレというかあとがきというか言い訳
ミラノマルペンサで飛行機を待つ。丸２ヶ月以上イタリアに滞在しいよいよ帰国する時が …
-
-
ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ（後編②）
トレントのコレドでひたすらハムを仕込む。ハンバーグみたいな形のモルタンデラ、ルガ …
-
-
ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ（後編①）
フィレンツェとナポリで暫しの食べ歩きツアーに参加し、またトレントに戻る。 中部イ …
-
-
ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ（前編③）
Mieli Thunという蜂蜜の会社で働いているアンドレアにMieli Thun …
-
-
ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ（前編②）
レストランのスーシェフであるバーバラと和食ランチを作る。 バーバラはトレントのワ …
-
-
ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ（前編）①
実は一週間前にパドバから北へ２時間くらいのところにあるトレントに滞在している。な …
-
-
ノバティカルクロニクル パドバケーション編 バラード
和食パーティーから２週間以上和食にありついてないノト、最近はことあるごとに、次の …
-
-
ノバティカルクロニクル パドバケーション編 第五楽章 セレナーデ
久々の実戦で湿ったボロ雑巾並みに疲弊したノトは、２日間かけて普通の雑巾レベルに回 …
-
-
ノバティカルクロニクル パドバケーション編 第四章 コンチェルト ＜ノトのための協奏曲＞
日曜日。アルベルトの家で和食パーティーの準備を始める。 パーティーはレストランが …
-
-
パドバケーション 第二楽章 トッカータ 巨体も踊る “Who Says Cooks Can’t Dance? ”
今日からレストランの仕込み見習いが始まる。 レストランまでバスで行く。バス応用編 …
-
-
ノバティカルクロニクル 〜 パドバケーション 序曲
昨日までの憂鬱を杞憂と呼ばずして何と呼ぶか。 ここパドバの人たちは、私がイタリア …
-
-
ノバティカルクロニクル 迷ったら 歩いてみよう ベネチア編（後編）
ノトの一日はホテルのフロントでダベるところから始まる。 初日、完膚なきまでに道に …
-
-
ノバティカルクロニクル 迷ったら 歩いてみよう ベネチア編
初の一人旅、キヨミズの舞台から飛び降りるチキンさながらのガクブル状態、緊張で胃痛 …