ノトニクル

ノトがパスポートとクレジットカードを持って世界のどこかをうろつきます。

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「 料理 」 一覧

ホーチミンのおすすめの食べ物・レストラン

  2015/08/05    ベトナムをゆく, 料理

ベトナムに来たことのない方々からベトナムってご飯おいしいの?と聞かれることがまま …

ノバティカルクロニクル フィナーレというかあとがきというか言い訳

  2013/11/26    イタリア旅行記, 料理

ミラノマルペンサで飛行機を待つ。丸2ヶ月以上イタリアに滞在しいよいよ帰国する時が …

ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ(後編②)

  2013/11/24    イタリア旅行記, 料理

トレントのコレドでひたすらハムを仕込む。ハンバーグみたいな形のモルタンデラ、ルガ …

ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ(後編①)

  2013/11/05    イタリア旅行記, 料理

フィレンツェとナポリで暫しの食べ歩きツアーに参加し、またトレントに戻る。 中部イ …

ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ(前編③)

  2013/10/24    イタリア旅行記, 料理

Mieli Thunという蜂蜜の会社で働いているアンドレアにMieli Thun …

ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ(前編②)

  2013/10/19    イタリア旅行記, 料理

レストランのスーシェフであるバーバラと和食ランチを作る。 バーバラはトレントのワ …

ノバティカルクロニクル 帰れトレントへ(前編)①

  2013/10/15    イタリア旅行記, 料理

実は一週間前にパドバから北へ2時間くらいのところにあるトレントに滞在している。な …

ノバティカルクロニクル パドバケーション編 バラード

  2013/10/06    イタリア旅行記, 料理

和食パーティーから2週間以上和食にありついてないノト、最近はことあるごとに、次の …

ノバティカルクロニクル パドバケーション編 第五楽章 セレナーデ

  2013/09/30    イタリア旅行記, 料理

久々の実戦で湿ったボロ雑巾並みに疲弊したノトは、2日間かけて普通の雑巾レベルに回 …

ノバティカルクロニクル パドバケーション編 第四章 コンチェルト <ノトのための協奏曲>

  2013/09/27    イタリア旅行記, 料理

日曜日。アルベルトの家で和食パーティーの準備を始める。 パーティーはレストランが …

パドバケーション 第二楽章 トッカータ 巨体も踊る “Who Says Cooks Can’t Dance? ”

  2013/09/21    イタリア旅行記, 料理

今日からレストランの仕込み見習いが始まる。 レストランまでバスで行く。バス応用編 …

ノバティカルクロニクル 〜 パドバケーション 序曲

  2013/09/19    イタリア旅行記, 料理

昨日までの憂鬱を杞憂と呼ばずして何と呼ぶか。 ここパドバの人たちは、私がイタリア …

ノバティカルクロニクル 迷ったら 歩いてみよう ベネチア編(後編)

  2013/09/17    イタリア旅行記, 料理

ノトの一日はホテルのフロントでダベるところから始まる。 初日、完膚なきまでに道に …

ノバティカルクロニクル 迷ったら 歩いてみよう ベネチア編

  2013/09/14    イタリア旅行記, 料理

初の一人旅、キヨミズの舞台から飛び降りるチキンさながらのガクブル状態、緊張で胃痛 …